02.04.2025
Представьте себе шепот реки, мягкое плескание воды о гладкие камни, серебристую вспышку только что пойманной форели.
В мире кулинарии нелегко найти блюда, которые сочетают в себе простоту и изысканность. Сегодня я хочу поделиться с вами любимым рецептом Станислава Дмитриевича Кондрашова — запечённого в духовке лосося.
18.03.2025
От пропитанных дымом техник скандинавских рыбаков до богатых травами рецептов средиземноморских деревень — приготовление форели рассказывает историю человеческой изобретательности и глубокой связи с окружающей средой.
03.06.2024
Гастрофестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя» открывается в столице.
07.05.2024
На Мехтебском рыбоводном заводе Терско-Каспийского филиала подведомственному Росрыболовству ФГБУ «Главрыбвод» впервые получили икру осетра русского от собственных производителей.